Pågen bjuder på inspiration i samarbete med SRC

Kategorin Bröd, inklusive butiksbakat, har de senaste åren stått inför minskade volymer till följd av en minskad konsumtion. Som ledande aktör inom kategorin ville Pågen skapa förutsättningar för att ändra på detta.

Uppdraget

Utmaningen för SRC låg i att få fler att se fördelarna med bröd, och att se bröd som en naturlig del av flera måltider. SRC arbetade fram ett upplägg för hur vi skulle få konsumenten att lyfta in bröd vid fler mattillfällen under dygnet, veckan, månaden och året. Målsättningen var att öka konsumtionen av bröd genom att berätta om hur konsumenten kan använda brödet som en varierad måltidslösning.

Trendsäker receptsamling

SRC inledde arbetet med en trendspaning kring vilka mattrender som råder och som kommer till Sverige, där bröd är en del av måltiden. Fokus i kommunikationsarbetet blev en receptsamling med enkla och goda förslag på mackor för alla tänkbara tillfällen. SRC samarbetade med en kock för att receptutveckla måltidslösningar där brödet är en stor och viktig beståndsdel. Med recept och inspirerande måltids- och produktbilder byggde vi kommunikation för butik med exponeringsplats och hylla.

Pågen går in på sitt femte år med detta koncept och SRC har bytt den tematiska inriktningen år från år, som exempel kan nämnas Street Food, Pinchos och Buffé.

Från smakprov till smakevent

För att verkligen nå ut till konsumenterna med budskapet tog SRC fram ett koncept för demonstration av maten i butik. Vi valde att kalla det smakevent eftersom detta var något utöver de sedvanliga smakproven av brödbit med smör på. Pågen bjöd på hela mackor med goda pålägg och eventet blev väldigt uppskattat av både konsumenter och butiker.

En större satsning likt denna gör stort intryck på kunderna som kommer ihåg vad de fått smaka och går därifrån med en positiv upplevelse.

Resultat

Receptsamlingen lyftes fram i 1600 butiker och i utvalda butiker genomfördes smakeventet där vi bjöd på goda mackor. Under det första halvåret genomfördes 175 eventdagar, där vi fick en försäljningsökning på +700 % på exponerad produkt. Butikerna gav oss högsta betyg på både upplägg och genomförande.