SRC utvecklar förpackningsdesign och digital kampanj för Doles nya koncept

Efter kolhydratskiftet verkar vi nu befinna oss mitt i proteinskiftet. Mer än var tredje svensk äter vegetarisk mat en eller flera gånger i veckan. Nu tar Dole steget in i ett växande framtidssegment när de lanserar ett kit med färdigskuren mix för grönsaksbiffar.

Uppdraget

SRC har ända sedan Dole introducerade färdigskuren sallad 2001 haft uppdraget att marknadsföra Doles produkter med ett helhetsgrepp kring kategorin, förpackningsidentiteten och aktivering i olika kanaler. Lanseringen av Dole Grönsaksbiffar tog sin början med ett koncepttest som visade hög köpbenägenhet hos målgruppen. Därefter utvecklades en digital presentation och en film som paketerade det nya konceptets starka story mot handeln.

Mitt i trenden

I takt med att konsumenterna blir alltmer medvetna i sina matval sker inte bara en förflyttning från rött kött till andra proteiner, utan också från processat till förberett där konsumenterna kan vara mer delaktiga i matlagningen – och ändå få en enkel lösning. Köttliknande ersättningar får också sällskap av alltfler produkter där den vegetabiliska råvaran ges större utrymme.

När Dole lanserar sina grönsaksbiffar är det just det segmentet man siktar in sig på. Ren mat, gjord på välkända råvaror och utan tillsatser, riktad till alla som vill äta mer grönt – inte mist alla flexitarianer som tycker det är knepigt med vego-variation i vardagen. I förpackningen finns en färdigskuren mix av grönkål och grönsaker, samt frön och kikärtsmjöl. Detta blandas sedan med ägg, salt och peppar till fyra matiga biffar.

Ett eget designuttryck

På senare år har Dole lanserat flera koncept som närmat sig måltidslösningar. Men med grönsaksbiffarna är det första gången Dole lanserar en produkt som ska bli en varm måltid. Därför har SRC och Dole arbetat fram ett nytt uttryck på förpackningsdesignen som skiljer sig från Doles sallader. Det var viktigt att tydligt lyfta fram det färdiga resultatet samt att man behöver köpa ägg för att kunna tillaga biffarna.

Lansering

Konceptet lanseras parallellt i Sverige, Danmark och Finland. Produkterna kommer att finnas i Axfoods och Bergendahls butiker och i matbutiker online. Till största del kommer lansering av nyheten att ske digitalt, både med inspirerande tips och filmer i de egna kanalerna, och köpt media mot en utvald målgrupp. Även den fysiska och digitala butiken kommer att bli en viktig kommunikationskanal.