Santa Maria och SRC i samarbete för kategoriutveckling

När SRC jobbar med kategoriutveckling i dagligvaruhandeln har vi alltid fullt fokus på hur det kan bli bättre, enklare och mer inspirerande för konsumenten i butik. Utifrån det perspektivet blir processen tydlig och målet konkret och engagerande för alla involverade. Dessutom vet vi att det också blir effekt på försäljning och lönsamhet.

Vision med shoppern i fokus

Modellen för kategoriutveckling har vi tillämpat på Santa Maria och deras kedjekunder i dagligvaruhandeln i Norden och Baltikum. Tillsammans jobbar vi visionärt med fokus på att utveckla koncept i butik för kategorierna Asiatisk matlagning och Kryddor.

Att förändra en kategori genom konsumenternas, såväl som personalens, beteende i butik är ett långsiktigt arbete. SRC arbetar alltid mot en bakgrund av djup insikt om shopperns beteende i butik.

SRC process för Kategoriutveckling:

• Shopper-insikt – en ökad förståelse för beteende och drivkrafter i köpögonblicket i butik.
• Kategorivision – plattform med vision, mål och åtgärder.
• Konceptutveckling – visualisering av en inspirerande vision för avdelningen i butik.
• Butikstester – vi testar konceptet i utvalda butiker och följer upp effekt på försäljning, lönsamhet och shopper-upplevelse.
• Införsäljning – vi har en löpande dialog och samarbete med kategoriansvariga inom handeln, både centralt och i butik.
• Implementering – med butikstester som beslutsunderlag planeras ett genomförande i samarbete med kedjorna.
• Löpande uppföljning av försäljning och lönsamhet såväl som kundupplevelse.